ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সচেতনতা বাড়ার সাথে সাথে এবং নিরামিষ সংস্কৃতি বিশ্বজুড়ে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, আরও বেশি বেশি খাদ্য সংস্থাগুলি "উদ্ভিদ - ভিত্তিক" লেবেলে মনোনিবেশ করছে। ক্যান্ডি শিল্পে, জেলটিনকে একটি সাধারণ প্রাণী হিসাবে - উত্পন্ন উপাদান হিসাবে ধীরে ধীরে "ভেগান" এবং "ক্লিন লেবেল" শংসাপত্রকে বাধা দেয়। ইনোভা মার্কেট অন্তর্দৃষ্টিগুলির 2025 ট্রেন্ড রিপোর্ট অনুসারে, উদ্ভিদ - ভিত্তিক ক্যান্ডিসগুলি বিশ্বব্যাপী নতুন পণ্য প্রবর্তনের 13% এরও বেশি হিসাবে অ্যাকাউন্ট রয়েছে, যার মধ্যে জেলটিন - ফ্রি নরম ক্যান্ডিগুলির দ্রুততম বৃদ্ধি রয়েছে। বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ক্যান্ডি প্রস্তুতকারক হিসাবে, মিনিক্রাশ 2025 এর প্রথমার্ধে নরম ক্যান্ডি পণ্যগুলির জন্য একটি জেলটিন - বিনামূল্যে প্রতিস্থাপনের পরিকল্পনাটি পুরোপুরি চালু করেছে এবং ইউরোপীয়, আমেরিকান, মধ্য -পূর্ব এবং দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় বাজারের জন্য উদ্ভিদ গাম ম্যাট্রিক্সের উপর ভিত্তি করে বেশ কয়েকটি নতুন সূত্র চালু করেছে।
এবার, মিনক্রাশ সফট ক্যান্ডি সূত্রটি আপগ্রেড করা হয়েছে। মূল সিরিজটিতে traditional তিহ্যবাহী জেলটিন প্রতিস্থাপনের জন্য উদ্ভিদ - ভিত্তিক পেকটিন (পেকটিন), সমুদ্র সৈকত নিষ্কাশন (যেমন ক্যারেজেনান এবং আগর) ইত্যাদি ব্যবহার করে, যা পণ্যটিকে নিরামিষাশীদের এবং হালাল বাজারের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে। নতুন সূত্রে কোনও প্রাণীর উপাদান থাকে না এবং ডায়েটরি ফাইবারের সাথে রস সামগ্রীর অনুপাতকে শক্তিশালী করে। পণ্যের টেক্সচারটি আরও স্থিতিস্থাপক, উচ্চ - তাপমাত্রা প্রতিরোধী, গলে যাওয়া সহজ নয় এবং রফতানি এবং গুদামজাতকরণের জন্য সুবিধাজনক।
তদতিরিক্ত, মিনিক্রাশ সমান্তরালভাবে প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং স্বাদ সিস্টেমকেও আপগ্রেড করেছে, কৃত্রিম সিন্থেটিক কালারেন্টগুলি অপসারণ করে এবং বিটরুট রেড, ক্যারোটিন এবং স্পিরুলিনা ব্লু এর মতো প্রাকৃতিক রঙের উত্সগুলি ব্যবহার করে যাতে সামগ্রিক সূত্রটি পরিষ্কার লেবেল স্ট্যান্ডার্ডটি পূরণ করে তা নিশ্চিত করে।
বিভিন্ন দেশ এবং অঞ্চলগুলির বিধিবিধানের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য, সূত্রটি আপগ্রেড করার সময় একাধিক উপাদান এবং প্রক্রিয়া শংসাপত্রের জন্য সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করা হয়। বর্তমানে, নতুন সূত্র সফট ক্যান্ডি হালাল, কোশার, ভেগান, আইএসও 22000 এবং বিআরসি খাদ্য সুরক্ষা শংসাপত্রগুলি পাস করেছে এবং ইউরোপ, সংযুক্ত আরব আমিরাত, সৌদি আরব এবং ইস্রায়েলের মতো মূল বাজারগুলিতে রফতানি করা যেতে পারে।
মধ্য প্রাচ্যের বাজারে, বিশেষত সৌদি আরবে, ২০২৫ সালের সর্বশেষ বিধিগুলি স্পষ্টভাবে প্রয়োজন যে আমদানি করা ক্যান্ডিসে অবশ্যই জেলটিনের মতো নির্দিষ্ট প্রাণীর উপাদান থাকতে হবে না। মিনিক্রাশ সমস্ত বিভাগের নরম ক্যান্ডিসের সূত্র পর্যালোচনা এবং লেবেল সমন্বয় সম্পন্ন করার নেতৃত্ব নিয়েছিল, চীনের কয়েকটি রফতানি উত্পাদন কারখানার মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে যা নিয়ন্ত্রক আপডেটের সাথে সংযুক্ত রয়েছে।
Traditional তিহ্যবাহী জেলটিন নরম ক্যান্ডিসের সাথে তুলনা করে, মিনিক্রাশের উদ্ভিদ - ভিত্তিক সূত্র নরম ক্যান্ডিসের নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি রয়েছে:
শক্তিশালী ফলের সুগন্ধি ধরে রাখা এবং পুনরুদ্ধার
প্রশ্ন স্থিতিস্থাপকতা এবং নন - স্টিকি, সমস্ত বয়সের জন্য উপযুক্ত
নিরামিষ, হালাল এবং ইহুদিদের খাদ্যাভাসের জন্য উপযুক্ত
গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু আরও স্থিতিশীল, E - বাণিজ্য এবং ক্রস - সীমান্ত পরিবহনের জন্য উপযুক্ত
স্বাদের দিক থেকে, নতুন সিরিজটি মূলত গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের প্ল্যাটারগুলি (আমের + আনারস), বেরি সংগ্রহগুলি (ব্লুবেরি + স্ট্রবেরি), মিষ্টি এবং টক জুস সংমিশ্রণগুলি (আঙ্গুর + লেবু) প্রচার করে এবং নিয়মিতভাবে উচ্চতর -}}}}}}}}} প্রয়োজনের জন্য সীমিত সংস্করণ "প্রাকৃতিক ফুল এবং ফলের স্বাদ" পণ্য লাইন আপডেট করে।
মিনিক্রাশ পরবর্তী পাঁচ বছরে পণ্য উদ্ভাবন এবং ব্র্যান্ড আপগ্রেড করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হিসাবে "উদ্ভিদ - ভিত্তিক" কে শ্রদ্ধা করে। এটি ২০২৫ সালের শেষের দিকে সমস্ত রফতানি নরম ক্যান্ডি সূত্রগুলির জেলটিন - সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপনটি সম্পন্ন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। একই সময়ে, এটি পুষ্টিকর এবং স্বাদ উভয়ই তৈরি করার জন্য প্রাকৃতিক ভিটামিন সি, প্রাকৃতিক ভিটামিন সি ইত্যাদি যুক্ত করার মতো বহুমুখী উপাদান ফিউশনগুলি বিকাশ করতে থাকবে।
বিদেশী চ্যানেলের ক্ষেত্রে, মিনিক্রাশ জার্মানি, কানাডা, এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতের মতো বড় বাজারগুলিতে চেইন সুপারমার্কেট এবং আমদানিকারকদের সাথে সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন করছে "উদ্ভিদ - ভিত্তিক নরম ক্যান্ডিজ" এর বিশেষ তালিকা পরিকল্পনার প্রচারের জন্য।
