কখনও ভেবে দেখেছেন যে কেন ফ্রিজ - শুকনো গামিগুলি পাফ আপ করে, ক্র্যাক খোলা এবং ক্রাঙ্কি আনন্দগুলিতে পরিণত হয়? এটি সমস্ত পদার্থবিজ্ঞান এবং আর্দ্রতায় নেমে আসে। ফ্রিজ - শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, আঠাগুলি প্রথমে হিমায়িত শক্ত হয়। তারপরে, একটি শূন্যতার নীচে, বরফটি তরল পর্যায়ে -}} sub sublimation হিসাবে পরিচিত একটি প্রক্রিয়া দিয়ে সরাসরি বাষ্পে পরিণত হয়।
যেহেতু আঠালোগুলি মূলত নরম এবং জেলটিন এবং চিনিতে পূর্ণ, তাই হঠাৎ আর্দ্রতার ক্ষতি তাদের প্রসারিত এবং ক্র্যাক করে তোলে। যা বাকী রয়েছে তা হ'ল একটি ক্রাঞ্চি শেল যা ঘন ঘন ফেটে। এটি এই অনন্য টেক্সচার যা বাজারের অন্য কোনও ক্যান্ডি বাদে - শুকনো আঠাগুলি সেট করে।
মিনিক্রাশ আমাদের নিশ্চিত করার জন্য মালিকানাধীন প্রযুক্তি তৈরি করেছেহিমশীতল - শুকনো গামি ভাল্লুকএবংহিমশীতল - শুকনো জেলি মটরশুটিপ্রাণবন্ত রঙ এবং তীব্র স্বাদ ধরে রাখুন। আমরা আমাদের ফ্রিজ শুকনো ক্যান্ডি কারখানায় প্রিমিয়াম উপাদান এবং কঠোর মানের নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করি, যা আইএসও, এইচএসিসিপি এবং বিআরসি স্ট্যান্ডার্ডগুলির সাথে প্রত্যয়িত।
যেহেতু আরও বেশি লোক মজাদার এবং উদ্ভাবনী স্ন্যাকস সন্ধান করে, হিমশীতল - শুকনো ক্যান্ডি - বিশেষত গামি - একটি প্রিয় হয়ে উঠছে। বিজ্ঞান জটিল হতে পারে তবে অভিজ্ঞতাটি কেবল সুস্বাদু।
