সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মধ্য প্রাচ্যের মতো বাজারগুলি দুগ্ধজাত পণ্যগুলির আইনী তদারকি আরও শক্ত করেছে। এর অধীনে দুগ্ধ উপাদানগুলির জন্য মার্কিন এফডিএর ট্রেসেবিলিটি প্রয়োজনীয়তা থেকেখাদ্য সুরক্ষা আধুনিকীকরণ আইন (এফএসএমএ)ইইউর কাছেসাধারণ খাদ্য আইনসুনির্দিষ্ট দুগ্ধ উত্স লেবেলিংয়ের আদেশ দেওয়া, রফতানিকারীদের অবশ্যই উচ্চতর মান পূরণ করতে হবে।
20 বছরেরও বেশি দক্ষতার সাথে একটি হিম-শুকনো উত্পাদন সুবিধা হিসাবে, মিনিক্রাশ সক্রিয়ভাবে এই দাবিগুলিকে সম্বোধন করে:
এইচএসিসিপি এবং আইএসও 22000 সিস্টেমের সম্পূর্ণ বাস্তবায়ন, দুগ্ধ কাঁচামাল স্টোরেজ, রেফ্রিজারেশন, প্রসেসিং, প্যাকেজিং থেকে শেষ থেকে শেষের সন্ধানযোগ্যতা নিশ্চিত করা।
হালাল, কোশার, বিআরসি দ্বারা অনুমোদিত দুগ্ধ উপাদানগুলি সোর্সিং, এবং অন্যান্য বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত মান।
তৃতীয় পক্ষের দুগ্ধ উপাদান পরীক্ষার প্রতিবেদন এবং উত্সের শংসাপত্র সরবরাহ করাপ্রবিধানগুলি মেনে চলার জন্য ডেইরিযুক্ত ফ্রিজ-শুকনো পণ্যগুলির জন্য (যেমন, ফ্রিজ-শুকনো আইসক্রিম, ক্রিম ক্রিস্পস)।
একটি নিয়ন্ত্রক প্রতিক্রিয়া দল স্থাপনত্রৈমাসিক লক্ষ্য বাজারগুলিতে দুগ্ধের মানগুলি আপডেট করতে এবং কর্মচারী প্রশিক্ষণ পরিচালনা করতে।
"দুগ্ধ উপাদানগুলি আমাদের পণ্যগুলির একটি ছোট অংশের প্রতিনিধিত্ব করতে পারে, তবে যখন জড়িত থাকে তখন আমাদের অবশ্যই আমাদের ক্লায়েন্টদের করার আগেও নিয়ন্ত্রক পরিবর্তনগুলির চেয়ে এগিয়ে থাকতে হবে।"
- মিনক্রাশ অপারেশন ডিরেক্টর
নিয়ন্ত্রক প্রবণতা বিশ্লেষণ:
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: এফডিএ দুগ্ধ পাউডার পণ্যগুলির জন্য তিনটি অগ্রাধিকার প্রয়োগ করে:ট্রেসযোগ্য লেবেলিং, অ্যালার্জেন সতর্কতা এবং উপাদান স্বচ্ছতা.
ইউরোপীয় ইউনিয়ন: প্রয়োজনদেশ-নির্দিষ্ট দুগ্ধ উত্স লেবেলিং, "ইইউ উত্স" এর মতো অস্পষ্ট শর্তাদি নিষিদ্ধ করা।
মধ্য প্রাচ্য: দুগ্ধজাত পণ্য অবশ্যই বহন করতে হবেহালাল শংসাপত্রএবং স্পষ্টভাবে লেবেলে "কোনও অ্যানিমাল জেলটিন" বর্ণনা করুন।
