হিমশীতল শুকনো আইসক্রিম ঝড় দ্বারা স্ন্যাক ওয়ার্ল্ডকে নিয়েছে, একটি ক্লাসিক মিষ্টান্নে একটি মজাদার এবং শেল্ফ-স্থিতিশীল মোড় সরবরাহ করে . তবে কীভাবে নির্মাতারা প্রকৃতপক্ষে প্রচুর পরিমাণে নরম, ক্রিমযুক্ত স্কুপগুলিতে শুকনো আইসক্রিমকে শুকনো আইসক্রিম তৈরি করে যা ক্রাঞ্চযুক্ত কামড়ায় যা স্বাদ এবং আকার ধরে রাখে? মিনিক্রাশ এ, আমরা কাটিং-এজ প্রযুক্তির মাধ্যমে এবং 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে স্থির-শুকানোর অভিজ্ঞতা . এর মাধ্যমে প্রক্রিয়াটি নিখুঁত করেছি
[হিমশীতল শুকানোর পিছনে বিজ্ঞান]
ফ্রিজ শুকনো আইসক্রিম তৈরি করা ফ্ল্যাশ-ফ্রিজিং প্রিমিয়াম ডেইরি-ভিত্তিক আইসক্রিম দিয়ে শুরু হয় . একবার হিমশীতল শক্ত হয়ে গেলে, পণ্যটি একটি ভ্যাকুয়াম চেম্বারে প্রবেশ করে যেখানে এটি সাব্লিমেশন-এ প্রক্রিয়া করে যা কাঠামো . গলে ছাড়াই আর্দ্রতা সরিয়ে দেয়? লাইটওয়েট, খাস্তা আইসক্রিম যা মূল স্বাদে লক করে .
[ধাপে ধাপে উত্পাদন প্রক্রিয়া]
প্রস্তুতি: আইসক্রিম ছাঁচ-বার, কামড়, কিউব বা অভিনবত্বের আকারে poured েলে দেওয়া হয় .
প্রাক-ফ্রিজিং: পণ্যগুলি সেলুলার কাঠামো ধরে রাখতে -40 ডিগ্রীতে হিমায়িত হয় .
ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ শুকানো: 18-36 ঘন্টা ওভার, জল পরমানন্দের মাধ্যমে সরানো হয় .
পরিষ্কার ঘরে প্যাকেজিং: শুকনো পণ্যটি দীর্ঘ বালুচর জীবনের জন্য অক্সিজেন-বাধা ব্যাগগুলিতে সিল করা হয় .
[কেন বাল্ক হিমায়িত শুকনো আইসক্রিম?]
এই প্রক্রিয়াটি কেবল স্বাদ সংরক্ষণ করে না-এটি শেল্ফের স্থিতিশীলতা বাড়ায়, শিপিংকে আরও সহজ করে তোলে এবং কোল্ড চেইন লজিস্টিকের প্রয়োজনীয়তা সরিয়ে দেয় . এ কারণেই আরও খুচরা বিক্রেতা এবং স্পেস-থিমযুক্ত ব্র্যান্ডগুলি একটিতে পরিণত হচ্ছেশুকনো আইসক্রিম সরবরাহকারী হিমশীতলমিনিক্রাশের মতো, এটি হিসাবে পরিচিতসেরা ফ্রিজ শুকনো ক্যান্ডি সংস্থাএশিয়াতে .
[অ্যাপ্লিকেশন এবং বাজার]
এটি স্পেস ফুড, অভিনবত্বের স্নাক প্যাকগুলি বা জরুরী সরবরাহের জন্যই হোক না কেন, শুকনো আইসক্রিম হিমায়িত করা উচিত একটি অবশ্যই স্কু . আমরা বর্তমানে ইউরোপ, মধ্য প্রাচ্য এবং ইউ . এস .} . s
আপনার ব্র্যান্ডের জন্য কীভাবে হিমশীতল শুকনো আইসক্রিম তৈরি করবেন সে সম্পর্কে আরও জানতে চান?
Today আজ মিনিক্রাশের সাথে যোগাযোগ করুন - আপনার বিশ্বস্তশুকনো আইসক্রিম কারখানা হিমশীতল.